Mielőtt másolnál tisztelj meg azzal, hogy megkérdezel!

Az igényeinket kielégítő ételek kiválasztása után térjünk vissza a felszerelésekhez. Ha már ennivalóról beszéltünk, akkor jöjjön a tábori konyha kielemzése! Abból is elsőnek a hordozható főzőeszközök.

Amióta az ember "feltalálta" a tüzet igazi kis ragaszkodó piromán lett belőle. Cipeli magával mindenhova és mindenféle formában. Ráadásul azt követően, hogy kis agyával kezdte felismerni mi mindent el lehet égetni, csak mégjobban rákapott a móka ízére. Ezért aztán túrafőzőkkel is Dunát lehetne visszaterelni Nagymarosból. Azonban nagyon nem mindegy, hogy mire és milyen gyakran vagy hosszan akarjuk a főzőt használni! Csak megmelegíteni akarjuk a kaját, kicsit át is kell főzni, netán magunk akarjuk elkészíteni a nyersanyagokból? Ezenfelül az sem mellékes, hogy melyik évszakban és milyen környezetben óhajtjuk ezt a ceremóniát megejteni. Hiszen egy sivatagi vagy egy magashegyi expedíció során nem fogunk sok eltüzelnivalót találni magunk körül, de nem is rohanhatunk be az első, sarki szatócsboltba egy marék hexaminért. Ugyanúgy probléma lehet hideg, vizes vagy havas környezetben a főzés, de a nagy tszf-i magasság is gondot okozhat néhány főzőeszköznek. Tehát ideje áttekinteni a dolgot töviről-hegyire! Előtte azonban néhány gondolat, hogy miért is érdemes túrafőzőt cipelni magunkkal. Nos, sokan, akik kiruccannak a vadonba azt feltételezhetik, hogy tüzet bárhol és bármikor lehet rakni. Ráadásul mennyivel vadregényesebb nyílt lángon elkészíteni az ételt. Való igaz, hogy van a dolognak egyfajta ősi romantikája és a jól megválasztott fától csak ízletesebb lesz az ebéd avagy a vacsora. Csakhogy! Legtöbbször ezek az emberek Magyarország bőséges növénytakarójából indulnak ki. Óóóóh, fát bárhol találni! Nagyrészt igaz. De már itt megcáfolom őket: minek tölteném az időmet megfelelő tüzifa keresgélésével, amikor egy túrafőzőt fél perc alatt üzemkész állapotba hozok? A másik dolog, hogy a Hortobágy kellős közepén elég behatárolt készletek állnak rendelkezésére még az otthoniaknak is. Nem is beszélve arról, ha valaki más országba is eljuthat egy kis vadonbéli barangolásra. Az általános növénytakarón felül az adott évszak is jelentősen behatárolhatja, hogy tudunk-e tüzet rakni. Gondoljunk csak a téli időszakra, vagy a tavaszi, őszi túlságosan vizes állapotokra. Ilyenkor jó és elegendő mennyiségű tüzelőt találni majdhogynem kihívás. Nyáron, amikor lenne bőségesen száraz faanyag, akkor pedig ott van a tűzgyújtási tilalom. Tehát felejtsük el az erdőbéli tábortűz romantikáját és óvjuk az erdeinket azzal, hogy nem vagyunk restek cipelni azt a fél kiló többletet, amit a túrafőző és tüzelőanyaga jelent! Másfelől sokkal jobb választás egy ilyen apró csöppség, mert a láng koncentrálható a főzőedényünkre és ereje is a legtöbb esetben szabályozható. Ezzel időt és energiát spórolunk meg! Ezt a képességét tovább növelhetjük eszközünknek, hogyha nem tesszük közvetlenül hideg, fagyos, vagy hóval borított felületre és mindig használunk szélfogót. Az való igaz, hogyha valamilyen okból kifogynánk a tüzelőanyagból (figyelmetlenség, műszaki hiba), akkor csak egy használhatatlan fémdarab válik belőle. De a világon semmi sem tökéletes. Ezt el kell fogadni. Ahogy a Marine Corpsnál mondják: I'm a Marine. We don't plan, we improvise. (Tengerészgyalogos vagyok. Mi nem tervezünk, mi rögtönzünk.) Ezt arra értem, hogy ha bármi balul ütne ki odakint, akkor nem beszarni kell, hanem előhúzni a tarsolyból a második számú túlélő szabályt: alkalmazkodás, rögtönzés. De amíg rendben vannak a dolgok hagyatkozzunk csak a főzőnkre! Addig is, amíg elsétálunk a boltba beszerezni az első darabot, több szempontot is figyelembe kell vennünk:

- tüzelőanyag típusa,

- tüzelőanyag elérhetősége, beszerezhetősége,

- tüzelőanyag súlya és hatékonysága,

- a főzés sebessége,

- a főzés igénye,

- kezdeti költségek és üzembentartás,

- hideg időbeni teljesítmény,

- a használat egyszerűsége,

- biztonsági és eü-i irányelvek,

- környezetvédelmi és -barát irányelvek,

- egyéni szempontok,

- házilag elkészíthető változatok, szabadban javíthatóság lehetősége,

- a minimum szint.

Ugye, hogy nem is olyan egyszerű? A legtöbben csak besétálnak egy szabadidős boltba és ráböknek valamire, ami felkeltette az érdeklődésüket és belefér a költségvetésbe vagy talán az eladó még suttogott valamit az adott tárgyról. Aztán az első mínuszban csodálkoznak, hogy miért tart félóráig azt a nyamvadt reggeli kávéhoz való vizet felforralni. Hogy ezt elkerüljük, ebben a sorozatban szépen sorra veszünk mindent.

Deluxe Outdoor Grill. Kicsit behemót ugyan, de nagyon férős. ;)

folyt. köv.